Fakty i mity o oliwie. Jak wybrać oliwę z oliwek i jak ją stosować? Zobacz nasz poradnik
Jest bardzo smaczna i niezwykle zdrowa. Czy wiesz, że z oliwy można ukręcić nawet lody? Grecy, Włosi i Hiszpanie lubią ją tak, że mogliby się w niej kąpać. Nic dziwnego, że jej popularność zawędrowała i do nas. Ale Południowcy mają wielowiekowe doświadczenie, jak wybrać dobrą i zdrową oliwę, a my – niekoniecznie. Przeczytaj nasz poradnik, jakie właściwości i cechy ma oliwa z oliwek, jak wybrać najlepszą i na co zwrócić uwagę na etykietach.
Czytaj dalej
Dzika róża – właściwości i przepisy na przetwory
Jesienią nasze babcie wyjmowały ze spiżarni zrobione z płatków lub owoców konfitury oraz marmolady i podawały do herbaty.
Czytaj dalej
Przetwory z pomidorów – przepisy na przecier, ketchup, kiszone i suszone pomidory
Sezon na pomidory trwa, od kilku tygodni dojrzewają w gorącym słońcu, więc już teraz warto zrobić zapasy i przygotować z nich pyszne przetwory na jesień i zimę. Wypróbuj nasze przepisy na: przecier, sok, ketchup, kiszone i suszone pomidory. Dowiedz się też dlaczego pomidory są tak zdrowe!
Czytaj dalej
Na jakie warzywa jest teraz sezon?
W maju pojawiają się długo wyczekiwane nowalijki – między innymi młode ziemniaki i rabarbar, bez których nie obędzie się tradycyjny, polski, wiosenny obiad. Warto po nie sięgnąć, gdy tylko zobaczysz je na straganie, bo są bardzo zdrowe i mają dużo witamin. Ale uwaga, tylko te z ekologicznych upraw. Na jakie warzywa jest teraz sezon?
Idealne na zimę, rozgrzewające dania z kurkumą. Sprawdź przepisy na wegańską zupę, makaron stir-fry, sałatkę i zapiekankę
Złoty proszek na rozgrzewkę! Kurkuma pasuje do sałatki, zupy, zapiekanki i deseru. Sama lekko cierpka, podkreśla smak mięsa i łagodzi zapach ryb. A do tego jest bardzo zdrowa!
Czytaj dalej
Marchewkowa uczta! Zobacz przepisy na pieczoną marchewkę, zupę, leguminę i placki marchewkowo-cukiniowe
Marchewka jest mdła, słodkawa, nijaka – tak twierdzą ci, którzy jej nie poznali! Doprawiona imbirem, kardamonem, ostrą papryką albo... masłem orzechowym smakuje wspaniale. Może trafić na stół do gwiazdkowej restauracji! Wypróbuj nasze przepisy na marchewkę w wersji deserowej i wytrwanej.
Czytaj dalej
Królowa koralowa. Jarzębina - właściwości, zastosowanie, pomysły na przetwory z jarzębiny
To już końcówka lata, bo w ogrodach zaczynają się rumienić owoce jarzębin. Wykorzystajmy je dla zdrowia i urody! Podpowiadamy, jak je zbierać, suszyć i co z nich przyrządzić.
Czytaj dalej
Mirabelki, czyli złoto na talerzu. Zobacz przepisy na focaccię, zupę krem, lody i dżem z mirabelek
Czasami drętwieje od nich język, czasem rozpływają się jak miód. Małe śliweczki w konfiturze, ciastach, lodach orzeźwiają i zaskakują intensywnością smaku.
Czytaj dalejNumery archiwalne
Przegapiłeś numer?
Wydania archiwalne – zwykłe oraz wydania specjalne
– możesz zamówić w każdej chwili
z naszego archiwum.