Co zrobić z aronii? 6 przepisów na przetwory: sok, syrop, dżem, przecier, konfiturę i nalewkę
Podpowiadamy, jak wykorzystać aronię na zimę, z czym ją łączyć, żeby złagodzić cierpkość, i jak prawidłowo przygotować słoiki do przechowywania przetworów.
Czytaj dalej
Aronia – właściwości i wartości odżywcze. Czy rzeczywiście jest taka zdrowa?
Aronia jest bogata w polifenole, antocyjany i błonnik. Sprawdzamy jej wartości odżywcze i to, co badania naprawdę mówią o wpływie aronii na zdrowie.
Czytaj dalej
Aronia – uprawa w ogrodzie. Jak ją sadzić, przycinać i kiedy zbierać owoce?
Jakie stanowisko wybrać dla aronii, kiedy ją sadzić, jak przycinać krzew i po czym poznać, że owoce są gotowe do zbioru?
Czytaj dalej
Kiedy zbierać i jak kisić ogórki?
Sezon na ogórki właśnie się zaczyna. Dla ogrodników to nie laba, lecz czas zbierania, kiszenia i robienia zapasów! Kiedy zbierać i jak kisić ogórki? Podpowiadamy!
Jak suszyć i marynować grzyby? Zobacz przepisy na marynowane i kiszone grzyby
Grzyby są niskokaloryczne, pachnące i do tego bardzo smaczne. Wiedząc jak się z nimi obchodzić można wydobyć z nich wielowymiarowy aromat. Jak zbierać, mrozić, suszyć i marynować grzyby, aby jak najlepiej wykorzystać ich smak i właściwości?
Czytaj dalej
Kwiaty jadalne: fiołek pachnie, jest smaczny i ma właściwości lecznicze! Sprawdź, czy wiesz jakie...
Jadalne kwiaty fiołka to z pewnością jedne z najpopularniejszych kwiatów wykorzystywanych w kuchni. Znajdują swoje zastosowanie przede wszystkim jako dekoracja potraw, ale również jako dodatek smakowy w sałatkach czy deserach. Fiołki mają delikatny, słodki smak i pięknie prezentują się na talerzu. Warto pamiętać, że ze względu na zróżnicowaną paletę barw i smaków, fiołki mogą wzbogacić niemal każdy rodzaj potraw. Zawierają też wiele cennych składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały i antyoksydanty.
Czytaj dalej
Pokrzywa zwyczajna to źródło zdrowia i mocy! Sprawdź właściwości lecznicze i prozdrowotne pokrzywy. Właśnie trwa na nią sezon
Jeśli rosną w twoim ogródku, jesteś szczęściarzem. Nie musisz biegać po łąkach w poszukiwaniu pierwszych, najzdrowszych, wiosennych liści. Zbieraj je teraz, nim zakwitnie, bo młoda pokrzywa zawiera najwięcej witamin i soli mineralnych oraz ma najlepsze właściwości lecznicze. Ludowa medycyna zna ją od dawna i rekomenduje herbatę, napar czy sok z pokrzywy. Warto je stosować, bo poprawiają odporność, dodają energii, dbają o włosy.
Czytaj dalej
Mniszek lekarski – chwast, który leczy. Poznaj jego dobroczynne właściwości
Pospolity chwast, utrapienie wielu ogrodników, jest prawdziwym skarbem. Jako pierwsi wpisali go w herbarze jako roślinę leczniczą Chińczycy . Mniszek nazywany jest zresztą często żeń-szeniem Zachodu. Francuzi w swojej klasyfikacji ziół o największej mocy umieścili go w pierwszej dwudziestce! Ale polska medycyna ludowa też zna go od dawna i bardzo ceni. Zobacz, co wyleczy mniszek lekarski.
Czytaj dalejNumery archiwalne
Przegapiłeś numer?
Wydania archiwalne – zwykłe oraz wydania specjalne
– możesz zamówić w każdej chwili
z naszego archiwum.