Wybierz jedną z kategorii

Grzyby

hodowla grzybów jadalnych shiitake
Porady

Grzyby jadalne w ogrodzie? To możliwe! Podpowiadamy, jak założyć uprawę grzybów i jakie gatunki wybrać

Jeśli złapałeś „grzybowego” bakcyla, nic wyprawy do lasu nie zastąpi. Ale co szkodzi, jeśli i na twojej własnej działce rosnąć będą koźlaki, kurki, maślaki czy prawdziwki a nawet egzotyczne shitake? Wtedy wystarczy wyjść na grzyby… przed dom.

Czytaj dalej
grzyby trujące
Eko życie

Atlas trujących grzybów w Polsce. Jak odróżnić jadalne grzyby od trujących?

Co roku zbierają swoje żniwa. Dlatego ku przestrodze pokazujemy największych trucicieli i jadalne odpowiedniki najczęściej z nimi mylone.

Czytaj dalej
reklama
smardz jadalny
W naturze

Smardz jadalny - leśne trufle z Polski, jak je znaleźć i przyrządzić?

W tym artykule dowiesz się wszystkiego o smardzach jadalnych - gdzie występują, jak je rozpoznać, bezpiecznie zbierać oraz przyrządzić, aby wydobyć z nich to, co najlepsze.

Czytaj dalej

Spaghetti z grzybami i pieczoną dynią

Dynia do niedawna kojarzyła się wyłącznie z przetworami w occie i słodką zupą. Błąd!

zapiekanka z kurkami
Dania Główne

Minitarty z kurkami - pyszności!

Już są! Ich miłośnicy czekają na to zawsze z utęsknieniem. Kurki, które wyróżnia nie tylko piękny złoty kolor, ale też to, że sezon na nie zaczyna się wcześniej niż na inne grzyby. Te minitarty z kurkami Was zachwycą.

Czytaj dalej
kania a muchomor
W naturze

Czym kania różni się od muchomora sromotnikowego? Jak uniknąć pomyłki podczas grzybobrania?

Grzyby przyciągają do lasu miłośników natury i kuchni. Grzybobranie to popularne hobby w Polsce, ale zbieranie grzybów niesie ze sobą ryzyko zatrucia, szczególnie gdy mylimy jadalną kanię z trującym muchomorem sromotnikowym.

Czytaj dalej
przepisy babci
Regionalne przysmaki

Przepisy babci na zupę ogórkową, grzybki w occie i nie tylko - ulubione dania, do których zawsze warto powrócić. 

Każdy z nas ma ten jeden przepis babci, który budzi wyjątkowy sentyment. Kluski śląskie z sosem, kotlet schabowy, rosół albo sernik. Te dania nie tylko smakują wyśmienicie, ale także przywołują wspomnienia rodzinnych obiadów.

Czytaj dalej
gdzie na grzyby
W naturze

Wszystko, co chciałbyś wiedzieć o grzybach, ale nie masz kogo zapytać!

Sprzątają świat, leczą choroby, ale potrafią też być niebezpieczne i trujące. Zbieramy je od dziecka, a jednak wciąż mają przed nami wiele tajemnic.

Czytaj dalej

Numery archiwalne

Numery archiwalne

Przegapiłeś numer?

Wydania archiwalne – zwykłe oraz wydania specjalne
– możesz zamówić w każdej chwili
z naszego archiwum.

Zamów wersję online Pokaż wszystkie numery