Ketchup z cukinii, konfitura z czerwonej cebuli i dżem z pigwy – 5 przepisów z książki „Przetwory z pomysłem”
Z owoców i warzyw możesz zrobić nieskończenie wiele przetworów oraz dodatków do potraw: pyszne dżemy, konfitury, marmolady, zdrowe kiszonki, naturalne przeciery i syropy
Czytaj dalej
Jak zrobić ser panir?
Panir wygląda trochę jak nasz twaróg, ale w smaku podobny jest do włoskiej ricotty – kremowy i delikatny. Nadaje się do różnych dań.
Czytaj dalej
Labneh - prosty i pyszny ser z jogurtu. Jak przygotować go w domu i z czym go podać?
Lubicie gęsty jogurt, nazywany u nas greckim? To nic innego jak nie do końca odsączony labneh
Czytaj dalej
Słodki prezent pod choinkę: przepisy na domowe pralinki. Są pyszne i... śliczne!
Chrupią w nich orzechy, pachną śliwki i pomarańcze. W jednych gorzka czekolada miesza się z chili, w innych – biała z kwaśną limonką. Podaruj bliskim słodkie prezenty, takie od serca.
Herbata czarna, herbata biała czy herbata zielona – jaką wybrać? Każda ma inne działanie i właściwości
Herbata jest dobra na małe smuteczki, rześkie poranki i do popołudniowej przekąski. Biała, zielona, czerwona, turkusowa – każda działa jak lekarstwo!
Czytaj dalej
Fakty i mity o oliwie. Jak wybrać oliwę z oliwek i jak ją stosować? Zobacz nasz poradnik
Jest bardzo smaczna i niezwykle zdrowa. Czy wiesz, że z oliwy można ukręcić nawet lody? Grecy, Włosi i Hiszpanie lubią ją tak, że mogliby się w niej kąpać. Nic dziwnego, że jej popularność zawędrowała i do nas. Ale Południowcy mają wielowiekowe doświadczenie, jak wybrać dobrą i zdrową oliwę, a my – niekoniecznie. Przeczytaj nasz poradnik, jakie właściwości i cechy ma oliwa z oliwek, jak wybrać najlepszą i na co zwrócić uwagę na etykietach.
Czytaj dalej
Dzika róża – właściwości i przepisy na przetwory
Jesienią nasze babcie wyjmowały ze spiżarni zrobione z płatków lub owoców konfitury oraz marmolady i podawały do herbaty.
Czytaj dalej
Kiedy zbierać i jak kisić ogórki?
Sezon na ogórki właśnie się zaczyna. Dla ogrodników to nie laba, lecz czas zbierania, kiszenia i robienia zapasów! Kiedy zbierać i jak kisić ogórki? Podpowiadamy!
Czytaj dalejNumery archiwalne
Przegapiłeś numer?
Wydania archiwalne – zwykłe oraz wydania specjalne
– możesz zamówić w każdej chwili
z naszego archiwum.