Na jakie warzywa jest teraz sezon?
W maju pojawiają się długo wyczekiwane nowalijki – między innymi młode ziemniaki i rabarbar, bez których nie obędzie się tradycyjny, polski, wiosenny obiad. Warto po nie sięgnąć, gdy tylko zobaczysz je na straganie, bo są bardzo zdrowe i mają dużo witamin. Ale uwaga, tylko te z ekologicznych upraw. Na jakie warzywa jest teraz sezon?
Czytaj dalej
Mniszek lekarski – chwast, który leczy. Poznaj jego dobroczynne właściwości
Pospolity chwast, utrapienie wielu ogrodników, jest prawdziwym skarbem. Jako pierwsi wpisali go w herbarze jako roślinę leczniczą Chińczycy . Mniszek nazywany jest zresztą często żeń-szeniem Zachodu. Francuzi w swojej klasyfikacji ziół o największej mocy umieścili go w pierwszej dwudziestce! Ale polska medycyna ludowa też zna go od dawna i bardzo ceni. Zobacz, co wyleczy mniszek lekarski.
Czytaj dalej
Jak zbierać i jeść kwiaty jadalne? W jakich daniach smakują najlepiej? ABC kwiatożerców i przepisy z kwiatami jadalnymi
Kwiaty można jeść! Kwaskowe begonie, słodka koniczyna, cytrynowe pierwiosnki – na kanapkę, do sałatki, deseru czy dekoracji. Kwiaty jadalne są nie tylko piękne, ale też smaczne i zdrowe. Doskonale sprawdzają się w kuchni! Rozmawiamy z Małgorzatą Kalembą-Dróżdż i polecamy jej przepisy z książki "Kwiaty jadalne. 178 przepisów na dania z kwiatów".
Czytaj dalej
Kwiaty jadalne: fiołek pachnie, jest smaczny i ma właściwości lecznicze! Sprawdź, czy wiesz jakie...
Jadalne kwiaty fiołka to z pewnością jedne z najpopularniejszych kwiatów wykorzystywanych w kuchni. Znajdują swoje zastosowanie przede wszystkim jako dekoracja potraw, ale również jako dodatek smakowy w sałatkach czy deserach. Fiołki mają delikatny, słodki smak i pięknie prezentują się na talerzu. Warto pamiętać, że ze względu na zróżnicowaną paletę barw i smaków, fiołki mogą wzbogacić niemal każdy rodzaj potraw. Zawierają też wiele cennych składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały i antyoksydanty.
Przepisy na pesto z czosnku niedźwiedziego i inne aromatyczne dania z tym wyjątkowym ziołem. Wypróbuj go w kuchni, bo pysznie smakuje
Czosnek niedźwiedzi nazywany cebulą czarownic jest naszą pierwszą nowalijką. Poszukaj tego sezonowego przysmaku na leśnych polanach, a najlepiej posadź w ogrodzie, bo jest objęty częściową ochroną. Ma liście podobne do konwalii i kwiaty jak białe gwiazdki. Pachnie i smakuje czosnkowo, a do tego ma mnóstwo cennych właściwości leczniczych, dlatego warto dodawać go do potraw. Podpowiadamy, jak w pyszny sposób wykorzystać młode liście czosnku niedźwiedziego w kuchni na śniadanie i w daniach obiadowych!
Czytaj dalej
Idealne na zimę, rozgrzewające dania z kurkumą. Sprawdź przepisy na wegańską zupę, makaron stir-fry, sałatkę i zapiekankę
Złoty proszek na rozgrzewkę! Kurkuma pasuje do sałatki, zupy, zapiekanki i deseru. Sama lekko cierpka, podkreśla smak mięsa i łagodzi zapach ryb. A do tego jest bardzo zdrowa!
Czytaj dalej
Słodki prezent pod choinkę: przepisy na domowe pralinki. Są pyszne i... śliczne!
Chrupią w nich orzechy, pachną śliwki i pomarańcze. W jednych gorzka czekolada miesza się z chili, w innych – biała z kwaśną limonką. Podaruj bliskim słodkie prezenty, takie od serca.
Czytaj dalej
Marchewkowa uczta! Zobacz przepisy na pieczoną marchewkę, zupę, leguminę i placki marchewkowo-cukiniowe
Marchewka jest mdła, słodkawa, nijaka – tak twierdzą ci, którzy jej nie poznali! Doprawiona imbirem, kardamonem, ostrą papryką albo... masłem orzechowym smakuje wspaniale. Może trafić na stół do gwiazdkowej restauracji! Wypróbuj nasze przepisy na marchewkę w wersji deserowej i wytrwanej.
Czytaj dalejNewsletter
Chcesz być na bieżąco?
Kody rabatowe, informacje o promocjach, nowości ze strony, przegląd najciekawszych tekstów – to wszystko w naszym newsletterze.
Zapisz sięNumery archiwalne
Przegapiłeś numer?
Wydania archiwalne – zwykłe oraz wydania specjalne
– możesz zamówić w każdej chwili
z naszego archiwum.