ABC przetworów: 6 trików, które musisz znać, by zrobić doskonałe konfitury!
Jeszcze zrobisz konfiturę z późnych truskawek, to także dobry czas na konfiturę z malin, jagód czy czereśni. Zanim zabierzesz się do robienia przetworów, poznaj te triki na pyszne domowe konfitury.
Czytaj dalej
Leszczyna, olcha, brzoza – czy wiesz, że ich pączki leczą skórę, reumatyzm, chore gardło i wiele innych dolegliwości? Przeczytaj jak je zbierać i stosować
Zbieraj młode pączki dla zdrowia – drzewa właśnie je wypuszczają. Czy wiesz, że są pełne witamin, białka, żywic, które pomagają przetrwać przednówek? Zbiera się je pod koniec zimy lub bardzo wczesną wiosną, kiedy nabrzmiewają od soków, ale ich łuski jeszcze nie pękają. Podpowiadamy, które pączki drzew zbierać i jak je wykorzystać.
Czytaj dalej
Kiedy zaczynają się upały, postaw poidełko dla ptaków w ogrodzie. Sprawdź jak Ci się odwdzięczą
Kiedy słońce przygrzewa na całego, myślimy o lemoniadzie dla rodziny i znajomych, no i o misce dla psa lub kota. Ale warto też pamiętać o napoju dla skrzydlatych gości i owadów.
Czytaj dalej
Rumianek - kwiat pachnący latem. Inspiracje dekoracyjne i cenne właściwości lecznicze
Ich miodowy zapach przechowujemy głęboko w pamięci. Kojarzą się z beztroskim, błogim dzieciństwem. Dziki bukiet przyniesiesz sobie ze spaceru po łące - czym właściwie jest ta niezwykła roślina?
Domowe sposoby na gojenie ran – te rośliny dobrze mieć w domu
Nie tylko w aptece znajdziesz środki, dzięki którym skóra szybciej się zagoi.
Czytaj dalej
Kwiaty jadalne: fiołek pachnie, jest smaczny i ma właściwości lecznicze! Sprawdź, czy wiesz jakie...
Jadalne kwiaty fiołka to z pewnością jedne z najpopularniejszych kwiatów wykorzystywanych w kuchni. Znajdują swoje zastosowanie przede wszystkim jako dekoracja potraw, ale również jako dodatek smakowy w sałatkach czy deserach. Fiołki mają delikatny, słodki smak i pięknie prezentują się na talerzu. Warto pamiętać, że ze względu na zróżnicowaną paletę barw i smaków, fiołki mogą wzbogacić niemal każdy rodzaj potraw. Zawierają też wiele cennych składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały i antyoksydanty.
Czytaj dalej
Mniszek lekarski – chwast, który leczy. Poznaj jego dobroczynne właściwości
Pospolity chwast, utrapienie wielu ogrodników, jest prawdziwym skarbem. Jako pierwsi wpisali go w herbarze jako roślinę leczniczą Chińczycy . Mniszek nazywany jest zresztą często żeń-szeniem Zachodu. Francuzi w swojej klasyfikacji ziół o największej mocy umieścili go w pierwszej dwudziestce! Ale polska medycyna ludowa też zna go od dawna i bardzo ceni. Zobacz, co wyleczy mniszek lekarski.
Czytaj dalej
Kwiecień i maj to sezon na świeży czosnek niedźwiedzi! Pysznie smakuje w pesto i nie tylko. Jak uprawiać i do czego stosować?
U nas to przebój ostatnich lat, ale Rosjanie, a także Ukraińcy, nigdy o nim nie zapomnieli. Jedzą czosnek niedźwiedzi (allium ursinum) na co dzień – w pesto, sałatkach i na kanapkach, bo znają jego cenne właściwości lecznicze. Wiedzą, że pozytywnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy, układ odpornościowy i pomaga zwalczać wirusy. Łatwo go kupić tam na straganach. A w Polsce?
Czytaj dalejNumery archiwalne
Przegapiłeś numer?
Wydania archiwalne – zwykłe oraz wydania specjalne
– możesz zamówić w każdej chwili
z naszego archiwum.