Czas na grzybobranie! Sprawdź, gdzie wybrać się na grzyby i jak odróżnić jadalne od trujących
Borowiki, kurki, prawdziwki... Koniec lata to najlepszy czas, by ruszyć do lasu i poszukać grzybów! Podpowiadamy, gdzie jest ich najwięcej, jak sprawdzić, które są jadalne, a które trujące, a także jakie pyszne dania można z nich przyrządzić.
Czytaj dalej
10 najpopularniejszych grzybów jadalnych – właściwości, jak ich szukać, przepisy z grzybami
Jakie grzyby kochacie zbierać najbardziej na świecie – borowiki szlachetne, rydze, a może kurki? Niezależnie od tego, każdy grzybiarz powie, że grzybobranie to wielkie emocje. To wypatrywanie, szukanie w trawie albo mchu z biciem serca, czy gdzieś objawi się kapelusz... Oto najpopularniejsze w Polsce grzyby według Zofii Leszczyńskiej–Niziołek, autorki książki atlasu „Polowanie na grzyby”. Zobaczcie, czy wszystkie znacie, dowiedzcie się, jak ich szukać i zbierać oraz jakie dania można z nich przyrządzić.
Czytaj dalej
7 najlepszych aplikacji na smartfona, idealnych na wyprawę do lasu i w naturę. Sprawdź nasze podpowiedzi!
Lato w pełni. Spędzisz je nad jeziorem, na wsi albo w górach, a może po prostu w podmiejskim lesie? Nieważne. Koniecznie zainstaluj te aplikacje, bo dzięki nim poznasz przyrodę, nauczysz się rozróżniać gatunki roślin, grzybów i zwierząt, poznasz planety i gwiazdozbiory oraz przewidzisz burzę.
Czytaj dalej
Jak suszyć i marynować grzyby? Zobacz przepisy na marynowane i kiszone grzyby
Grzyby są niskokaloryczne, pachnące i do tego bardzo smaczne. Wiedząc jak się z nimi obchodzić można wydobyć z nich wielowymiarowy aromat. Jak zbierać, mrozić, suszyć i marynować grzyby, aby jak najlepiej wykorzystać ich smak i właściwości?
Grzybobranie, czyli jak zbierać grzyby
Choć większość z nas sądzi, że doskonale wie, jak zbierać grzyby, wciąż można spotkać osoby, które korzystają z niewłaściwych metod, takich jak zbieranie do plastikowych reklamówek.
Czytaj dalej
Gołąbki z kaszą i podgrzybkami
Bardzo stary, sprawdzony przepis na gołąbki z kaszą i podgrzybkami z Gospody Gąsiorówka. Na podstawie książki: "Kosowska kuchnia jarska", Warszawa 1926.
Czytaj dalej
Litewska zapiekanka z grzybami
Kasia i Zosia Pilitowskie w książce "Ziemniak. Znakomite i nieskomplikowane przepisy z ziemniakiem w roli głównej!" serwują całkiem nowe spojrzenie na ziemniaka.
Czytaj dalej
Grzyby marynowane
O grzybach można powiedzieć wiele, ale na pewno nie to, że są szczególnie zdrowe czy lekkostrawne
Czytaj dalejNumery archiwalne
Przegapiłeś numer?
Wydania archiwalne – zwykłe oraz wydania specjalne
– możesz zamówić w każdej chwili
z naszego archiwum.