weranda.pl werandaweekend.pl
reklama

Zupa krem z marchewki. Pożywna, zdrowa i prosta w przygotowaniu.

400 g marchwi 1 niewielki por 1 l bulionu 100 g topionego serka 2 łyżki masła 4 łyżki oleju 1 łyżeczka kminku 1 łyżeczka przyprawy curry 1 ząbek czosnku

Marchew i pora zetrzeć na tarce o dużych oczkach, lub posiekać w blenderze. W garnku rozgrzać masło i 3 łyżki oleju. Dusić powoli marchewkę i pora, aż będą miękkie. Zalać bulionem i gotować ok. 15 minut. Następnie dodać ser i gotować jeszcze chwilę, aż się rozpuści. Zupę zmiksować. Na pozostałym oleju chwilę podsmażyć czosnek, kminek i curry. Gdy przyprawy będą intensywnie pachnieć, dodać je do zupy.

reklama