Kozie roladki z brzoskwiniami
Masz ochotę na nowy smak? Spróbuj koziego sera w połączeniu z brzoskwiniami.
Weź:
•4 roladki miękkiego sera koziego
•łyżkę jogurtu naturalnego
•łyżkę posiekanego tymianku
•łyżkę posiekanej bazylii
•łyżkę posiekanego estragonu
•pół łyżki posiekanej mięty
•2 brzoskwinie
•2 goździki
•2 łyżki cukru
Przygotowanie roladek z koziego sera z brzoskwiniami
Brzoskwinie sparz, obierz ze skóry i usuń pestki. Pokrój w cienkie cząstki, ugotuj z cukrem, goździkami i ¾ szklanki wody, aż owoce zmiękną, a kompot zgęstnieje. Ser wymieszaj z jogurtem, uformuj kulki i obtocz je w ziołach. Wstaw do lodówki na pół godziny. Podawaj z duszonymi brzoskwiniami.
Tekst: Matylda Rosłaniec
Zdjęcia: Stockfood/free
