Napar z rokitnika i pomarańczy
Ten prosty napój na bazie rokitnika, pomarańczy i przypraw korzennych działa jak naturalny koncentrat witaminy C, zachowując swoje właściwości nawet po przetworzeniu. Dzięki odpowiedniemu doborowi składników i sposobowi przygotowania jest nie tylko rozgrzewający, ale też funkcjonalny — idealny na sezon jesienno-zimowy i okres obniżonej odporności.
WEŹ:
• kilka łyżek mrożonego lub liofilizowanego rokitnika albo soku lub gotowego miodu rokitnikowego (kupisz w sklepach internetowych ze zdrową żywnością)
• pokrojoną w plastry niedużą pomarańczę ze skórką
• łyżeczkę goździków
• kawałek cynamonu
• gwiazdkę anyżu
Zalej wrzątkiem w imbryku rokitnik i przyprawy, a gdy nieco przestygnie, dodaj plastry pomarańczy (owoce możesz lekko zgnieść, żeby puściły więcej soku).
Rokitnik to wybitnie zdrowy owoc, ma znacznie więcej witaminy C niż cytrusy, a przy tym zachowuje ją nawet po przetworzeniu.
Doskonale wzmacnia odporność.
Warto poszukać mrożonek, z których sama zrobisz sok lub przecier, a jeśli kupujesz sok, wybieraj tłoczony na zimno, bez cukru i pasteryzowany, bo taki smakuje świeżymi owocami. Pamiętaj tylko, że zazwyczaj ma krótki termin przydatności (7 dni), więc lepiej wziąć kilka małych butelek niż jedną dużą.
OPRACOWANIE: JOANNA HALENA ZDJĘCIA: shutterstock
