Ziemniaki z twarożkiem ziołowym
Trudność:
Łatwe
Czas przygotowania:
20 minut
Składnik:
Warzywa
, Nabiał
Dieta:
Ogólna
Danie:
Danie główne
Przepis na smakowite ziemniaki z twarożkiem ziołowym.
Weź:
• kilogram młodych ziemniaków
• ząbek czosnku
• 2 opakowania koziego twarogu
• pół szklanki jogurtu greckiego
• pół cytryny
• 2 małe dymki
• pół pęczka natki pietruszki
• pół pęczka trybuli
• pół pęczka szczypiorku
• 4 rzodkiewki
• sól
• świeżo zmielony pieprz
• 2 łyżki oleju lnianego
Wyszoruj porządnie ziemniaki i ugotuj w mundurkach. Twaróg rozgnieć widelcem. Przeciśnij czosnek przez praskę, wymieszaj z jogurtem i twarogiem. Dodaj dymkę pokrojoną w cienkie piórka i drobno posiekane zioła. Dopraw solą, pieprzem, odrobiną soku cytrynowego i skórką otartą z cytryny. Rzodkiewki pokrój w plasterki, oprósz solą i ułóż na twarogu. Całość skrop olejem lnianym.
Tekst: Matylda Rosłaniec
