weranda.pl werandaweekend.pl
reklama

Pieczone kotlety jagnięce z gruszkami

Trudność Trudność: Średnie Czas przygotowania Czas przygotowania: 120 minut Składnik Składnik: Owoce , Mięso Dieta Dieta: Ogólna Danie Danie: Danie główne

Weź: •pół kilogramam kotletów jagnięcych z kością •4 gruszki •4 łyżki świeżego tymianku •2 łyżki świeżego oregano •pół szklanki bulionu warzywnego •pół szklanki białego wytrawnego wina •sól •pieprz •oliwę

Kotlety natrzyj oliwą, solą, pieprzem, tymiankiem i oregano. Włóż je do żaroodpornego naczynia, owijając wcześniej kostki folią aluminiową. Zalej bulionem i piecz 20 minut w 170°C. W drugiej brytfance wstaw połówki gruszek podlanych winem i piecz tyle co mięso. Po wyjęciu z piekarnika odstaw kotlety na 5 minut, żeby odpoczęły. Zdejmij folię z kostek i podawaj z gruszkami.

Tekst: Matylda Rosłaniec  
Zdjęcia: Stockfood/Free

reklama