reklama

Deser jogurtowy z konfiturą z żurawiny

Trudność Trudność: Średnie Czas przygotowania Czas przygotowania: 1 godz. Składnik Składnik: Owoce, Nabiał Dieta Dieta: Ogólna Danie Danie: Deser

Ten deser polubią wszyscy! Wypróbuj przepis na pyszny deser jogurtowy z konfiturą z żurawiny.

 

Weź:

•szklankę śmietanki kremówki
•szklankę gęstego jogurtu greckiego
•5 łyżeczek agaru
•łyżkę cukru pudru 
 
Na konfiturę z żurawiny:

•1½ szklanki żurawiny
•pół szklanki brązowego cukru
•pół pęczka świeżej mięty
•łyżkę octu balsamicznego
•łyżeczkę suszonych kwiatów lawendy
 
Śmietankę wlej do rondelka. Dodaj agar i cukier. Dokładnie wymieszaj trzepaczką. Podgrzewaj na średnim ogniu. Gdy zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i gotuj przez kilkanaście sekund. Potem zdejmij rondelek z palnika i odstaw do ostudzenia. Gdy śmietanka będzie miała temperaturę pokojową, dodaj do niej jogurt i wymieszaj. Nałóż masę do czterech pucharków (szklanek albo małych słoiczków). Wstaw deserki do lodówki.
 
W tym czasie przygotuj konfiturę. Podgrzewaj żurawinę na patelni, a gdy puści sok, dodaj cukier i mieszaj energicznie drewnianą łyżką. Następnie dodaj posiekane listki mięty oraz kwiaty lawendy i wlej ocet. Zmniejsz ogień i wciąż mieszając, smaż konfiturę, aż będzie gęsta. Możesz to sprawdzić, odkładając łyżeczkę konfitury na schłodzony talerzyk. Jeśli szybko stężeje, jest gotowa. Nałóż żurawinę na wierzch jogurtowych deserów i schładzaj przez dwie godziny.
   
Zdjęcie: Shutterstock
reklama