Miechunka – uprawa, właściwości odżywcze i pomysły na dekoracje z tym owocem

Czym właściwie jest miechunka i dlaczego nazywa się ją wiśnią peruwiańską?

Miechunka to roślina z rodziny psiankowatych, do której należą też pomidor, papryka czy bakłażan. Miechunka jest rośliną jednoroczną i rodzi owoce wyglądające trochę jak pomidorki koktajlowe, ale ukryte w suchym, papierowym lampionie. Ten lampion to rozdęta działka kielicha, która najpierw chroni owoc, a później staje się ozdobą.

Miechunka peruwiańska (Physalis peruviana) rośnie naturalnie w Peru, Kolumbii i Chile, ale dziś można ją uprawiać także w Europie. Mały pomarańczowy owoc jest jadalny, ma słodko-kwaśny smak z nutą przypominającą kiwi i ananasa. Nic dziwnego, że w wielu krajach nazywa się ją „rodzynkiem brazylijskim” albo „peruwiańską wiśnią”.

Jakie właściwości ma miechunka i dlaczego jest taka zdrowa?

Niepozorny owoc miechunki to prawdziwa bomba witaminowa. Miechunka zawiera witamin A i C oraz witaminy z grupy B, a także fosfor, wapń i żelazo.
To świetne źródło błonnika i antyoksydantów, które neutralizują wolne rodniki i wspierają układ odpornościowy.

Właściwości prozdrowotne miechunki sprawiają, że jest to przekąska idealna – można jeść ją surowo, dorzucać do musli, jogurtu, a nawet sałatki. W Ameryce Południowej przygotowuje się z niej także nalewki, wytrawny sos do mięsa czy deser. Dzięki zawartości składników mineralnych miechunka wspiera też układ kostny i procesy krwiotwórcze.

Pamiętaj jednak, że Niedojrzałe owoce i liście miechunki rozdętej są trujące, bo zawierają solaninę (tę samą, co ich kuzyni – ziemniaki).

Zobacz koniecznie: Jak zrobić jesienny wianek na drzwi? Instrukcja krok po kroku

Miechunka świeża czy miechunka suszona – co wybrać?

Na rynku znajdziemy zarówno świeże owoce, jak i suszone owoce miechunki peruwiańskiej. Proces suszenia podkreśla słodko-kwaśny smak i sprawia, że miechunka suszona przypomina w smaku rodzynki, choć z bardziej egzotyczną nutą. To idealna przekąska do pracy, alternatywa dla słodyczy, ale też składnik ciast i deserów.

Suszone owoce miechunki można kupić w sklepach ze zdrową żywnością, często obok suszonych moreli, daktyli czy rodzynek. Warto pamiętać, że owoce tej rośliny zachowują większość właściwości odżywczych także po suszeniu, w tym działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne.

Zobacz koniecznie: 6 sposobów na dekoracje z dyni przed domem. Zobacz nasze inspiracje

Jak wygląda uprawa miechunki w ogrodzie?

Zastanawiasz się, jak uprawiać tę niezwykłą roślinę? Wygląda uprawa miechunki całkiem prosto – wystarczy nasłonecznione stanowisko i żyzna gleba. W Polsce miechunka występuje głównie jako roślina ozdobna – miechunka rozdęta, znana z jesiennych bukietów, ma piękne pomarańczowe lampiony, ale jej owoc nie jest jadalny.

Do kuchni wybieramy odmiany miechunki jadalnej, które można samodzielnie uprawiać w donicach albo w ogrodzie. Rośnie miechunka dość szybko i latem zawiązuje owoce. Dojrzałe owoce najlepiej zbierać, gdy lampion zacznie brązowieć i usychać – wtedy są najsmaczniejsze.

Jakie dekoracje można stworzyć z miechunki?

To, co czyni miechunkę absolutnie wyjątkową, to jej lampionowe kielichy. Pomarańczowe, czasem zielone lub czerwone, wyglądają jak mini lampiony z papieru. Można z nich wyczarować jesienne wieńce, stroiki, dekoracje stołu czy nawet ozdoby świąteczne.

Spójrz na inspiracje ze zdjęć:

• czerwone świece otulone zielonymi lampionami wyglądają jak baśniowe choinki,

• miechunka z dynią, granatem i owocami jarzębiny tworzy kolorową, rustykalną kompozycję,

• lampiony splecione w wianek mogą zdobić drzwi, a sznury miechunki zawieszone na płocie przypominają światełka,

• w szklanej szkatułce, otulone lampkami LED, owoce i lampiony wyglądają jak magiczna szkatuła pełna jesiennych skarbów.

Dekoracje z miechunki są lekkie, naturalne i niezwykle efektowne – idealnie wpisują się w styl slow life i rustykalne klimaty.

Zobacz więcej inspiracji na dekoracje z miechunką w naszej galerii poniżej! 

Zobacz więcej: Przytulny dom na jesień – dekoracje, które rozkochają Cię w długich wieczorach

Opracowanie: AR
Zdjęcia: Kinga Błaszczyk--Wójcicka, fotografka, stylistka kulinarna, Wegekucharka, blogerka greenmorning.pl