Omlet fitness

doskonałe na śniadanie

- 4-3 łyżki musli zbożowego z suszonymi owocami (rodzynki papaja ananas) - 1 łyżki posiekanych migdałów - 1 żółtko - 4 białka z jajek - 3 łyżki mleka - oliwa z oliwek - serek Danio waniliowy - banan

Musli wsypać w miseczkę, zalać gorącą wodą, zakryć talerzykiem i odstawić na 15-20 minut, żeby zmiękło. Wlać białka i żółtko do miseczki, dolać mleko i roztrzepać. Wsypać musli i zamieszać. Wylać na rozgrzaną oliwę na patelni, przykryć okrywą i smażyć, aż się zetnie wierzchnia warstwa. Nie odwracać na patelni. Usmażony omlet przełożyć na talerz, posmarować serkiem waniliowym i pokroić na wierzch banana. Zamiast banana można użyć malin czy brzoskwiń (również z puszki).