Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button


Ziołowe pisanki

Dekoracje ziołowe Na jajku ułóż delikatnie - nie przyklejaj! - ziółko, listek albo kwiatek.
 
 

 
Po co kupować farbki do jajek, skoro sama natura oferuje świetne barwniki. W łupinkach cebuli farbujemy jajka od zawsze. Tym razem sięgnij także po czerwoną kapustę, buraki, czarne jagody...

NAJCZĘŚCIEJ STOSOWANE BARWNIKI:

Cebula – jeśli ugotujesz jajka w wodzie z łupinkami, zafarbują się na kolor brązowy. By brąz był bardziej intensywny, dodaj igły jodłowe, by był jaśniejszy – białe części cebuli. Przez dodanie łupin z orzecha można uzyskać złotawy kolor.

Czerwona kapusta zafarbuje skorupki na intensywny niebieski kolor, jeśli ją drobno poszatkujesz i zagotujesz z łyżką ałunu.

Czerwony burak da różowoczerwony kolor – wystarczy włożyć ugotowane, jeszcze ciepłe jajka do podgrzanego soku z buraków. Natomiast gotowanie jajek z surowymi burakami lub burakami ze słoika, nawet jeśli dodasz do wywaru ałun, da mało ciekawy, jasnobrązowy kolor.

reklama

INNE NATURALNE BARWNIKI:

Jagody – zarówno mrożone, jak i ze słoika dadzą, w zależności od czasu gotowania, kolor bzu lub intensywny niebieski.

Pokrzywa – barwi na zielono, podobnie trawa, liście barwinka, kora brzozowa, wywar z jemioły. Kolor jasnozielony uzyskamy, gotując liście szpinaku, także mrożonego.

Herbata mate, rumianek z dodatkiem ałunu zafarbuje skorupki na żółto, tak jak liście młodej jabłoni i igły modrzewiowe.

Herbata rooibos z ałunem da intensywny odcień curry.Możesz wypróbować także różne herbatki owocowe oraz napar z dziurawca i z bratków. Zresztą możliwości jest sporo.

UWAGA: Gotowe, już schłodzone jajka warto przetrzeć odrobiną oleju – dzięki temu zyskają ładny naturalny połysk.

JAJKO Z ZIÓŁKIEM KROK PO KROKU:

1. Na jajku ułóż delikatnie – nie przyklejaj! – ziółko, listek albo kwiatek.
2. Włóż jajko do zawiązanej z jednej strony siateczki.
3. Zawiąż ostrożnie siateczkę z drugiej strony.

Tak przygotowane jajka włóż do wody z łupinkami cebuli. Gotuj na twardo, aż skorupki zabarwią się na brązowo.
UWAGA: Inny barwnik uzyskasz, używając któregoś z podanych obok produktów.

Weranda Country nr 3/2011

Zobacz również: