Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button

Cannelloni z dynią

Jesienne potrawy muszą być ciepłe i sycące. No i... kolorowe! 

Cannelloni z dynią
Cannelloni z dynią

Składniki

Oceń przepis:

Oddałeś już głos na ten przepis

• 1/3 małej dyni
• cebula
• 6 gałązek rozmarynu
• 2 łyżki oliwy
• ćwierć kilo mielonej wołowiny
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• liść laurowy
• 3 średnie pomidory
• plaster sera Lazur
• sól
• pieprz
• 16 cannelloni
• 5 pomidorków koktajlowych

na beszamel:
• 3 łyżki startego żółtego sera
• 1 i 1/4 kostki masła
• 3 szklanki mleka
• 6 łyżek mąki
• gałka muszkatołowa
• sól
• pieprz

Jak przyrządzić

Pokrojoną cebulę i mięso smaż na oliwie 10 minut. Pomidory sparz, obierz, pokrój i dorzuć na patelnię z drobno pokrojoną dynią, połową rozmarynu i przyprawami. Duś ok. 15 minut, aż sos zgęstnieje, dodaj przecier i pokruszony ser Lazur. Nadziej farszem cannelloni, resztę sosu wlej do brytfanki i ułóż w niej makaron.

Rozpuść masło, dodaj mąkę i smaż, mieszając, aż powstanie gęsta pasta. Wlewaj powoli mleko i ciągle mieszając, gotuj 5 minut. Dodaj połowę sera, dopraw. Zalej cannelloni beszamelem, posyp resztą sera, na wierzchu rozłóż połówki pomidorków i gałązki rozmarynu. Piecz 45 minut w 180ºC.

 

przepis: Matylda Rosłaniec
zdjęcie: Thomas Neckermann/picture press/east news

  • Trudność: Łatwe
  • Czas przygotowania: 0 min
autor Weranda Country

Weranda Country

Więcej przepisów tego autora

Zobacz również