Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button

Bluszczyk spod śniegu

Kurdybanek leczy m.in. stany zapalne pęcherzyka żółciowego.
Kurdybanek leczy m.in. stany zapalne pęcherzyka żółciowego.

Znasz kurdybanek? Pewnie widziałaś go nieraz wśród trawy albo zaschniętych liści. Bluszczyk ten jest, obok kminku, najstarszym prasłowiańskim ziółkiem, wybitnie zdrowym i smacznym.

A przy tym odpornym na mróz, bo jego liście zachowują kolor nawet pod śniegiem, a na przedwiośniu jako jeden z pierwszych przebija się przez śnieg. Warto sobie o nim przypomnieć właśnie teraz, gdy zgodnie z tradycją nadużywa się jedzenia.

Leczy bowiem stany zapalne pęcherzyka żółciowego, wzmaga wydzielanie soków żołądkowych i regeneruje nadwerężoną marynatami śluzówkę. Możesz więc podczas zimowego spaceru poszukać na łące balsamicznie pachnących listków przypominających rozetki albo kupić suszony. Do posypywania twarożków, pomidorów i zup.

Tekst: Joanna Halena, Karolina Zawadzka
Zdjęcia: Alamy/Be&W, Naturepl/Be&W, Stockfood/Free, Shutterstock

reklama